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發酵茶有哪些

生活經驗知識分享


發酵茶可分為不發酵茶、全發酵茶、后發酵茶 。
1、不發酵茶：學名為綠茶類，有龍井、碧螺春、明前蝦目（又名珠芽）、珠茶、眉茶、煎茶和一般綠茶等 。
2、全發酵茶：學名為紅茶類，有小葉種紅茶、阿薩姆紅茶、條狀紅茶、碎形紅茶和一般紅茶等 。
3、后發酵茶：學名為黑茶類，有普洱茶 。
茶：
【發酵茶有哪些】葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛 。花白色，花柄有時稍長 。野生種遍見于中國長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大 。茶葉可作飲品，含有多種有益成分 。

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