1、準備200g豬肝 ， 適量清水 ， 浸泡30分鐘 。剪去白色筋 ， 切片加入1勺食鹽 ， 1勺糖 ， 3勺淀粉 ， 2勺藥酒 ， 蒜瓣蔥姜放入攪勻 ， 腌制15分鐘 ， 放入熱水中至粉紅色撈出 ， 放入配菜 。
【爆炒豬肝怎么炒好吃又嫩】2、大蔥斜切成粗絲 ， 胡蘿卜切薄片 ， 姜切薄片 ， 小米辣切段；胡蘿卜也可以用青椒、尖椒 、黃瓜片、洋蔥、西葫蘆等易熟且顏色清新的菜來代替 。
3、炒鍋中倒少許油 ， 先將姜片、胡蘿卜片入鍋中煸炒變色；再放入豬肝和調料淋入水淀粉炒好即可出鍋 。
推薦閱讀
- 為什么清朝大臣自稱奴才
- 2022端午去哪旅游最好，適合情侶去的旅游地方
- 張丹楓和云蕾都是怎么死的
- 介紹一下明朝王守仁
- 寫給2022即將高考的自己勵志短句文案
- vivo怎么設置要顯示的聯系人
- 捱餓抵渴苦難當是什么生肖
- 2022地勤工資一般是多少
- 美甲加固膠應該什么時候涂