【花甲不開口怎么辦】情況一、如果花甲是活的情況下 ， 不開口的話 ， 可以在水中加入適量的食鹽或香油 ， 讓花甲自然開口 。情況二：如果花甲經過高溫烹飪后還是不開口的話 ， 則表明花甲在煮之前就已經死了 ， 最好丟掉 ， 盡量不要食用 。
花甲花甲即花蛤 ， 在海南地區稱芒果螺 ， 是一種軟體動物 ， 長約3厘米 ， 殼卵圓形 ， 淡褐色 ， 邊緣為紫色 。
花甲生在潮間帶下數米深的淺海區 ， 以泥沙海底為最多 ， 沿海均有分布 ， 四季皆可捕撈 ， 是居民最常用的海鮮食品之一 。
花甲廣泛分布在我國南北海區 ， 福建及廣東沿海產量較多 ， 生長迅速 ， 養殖周期短 ， 適應性強 ， 離水存活時間長 。
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