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雪蓮果怎么保存不發芽，雪蓮果該什么季節種植

生活經驗雪蓮

雪蓮果怎么保存不發芽
冰箱冷藏保存可使雪蓮果不發芽，適宜雪蓮果生長的溫度約為18~24攝氏度，而冰箱冷藏層的溫度在0~8攝氏度，雪蓮果放在冰箱冷藏保存，可以抑制雪蓮果的發育，能夠有效防止雪蓮果出現發芽的情況 。
雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米 。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30厘米、寬15~20厘米，葉柄長7~12厘米 。頭狀花序簇生于莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色 。瘦果 。須根系，分布于耕層5~30厘米 。塊根紡錘形 。塊莖著生于根莖部，不規則形，表皮粉紅色 。

雪蓮果怎么保存不發芽，雪蓮果該什么季節種植

文章插圖
雪蓮果該什么季節種植雪蓮果在我國最佳種植季節為春季 。
雪蓮果在云南、福建、海南、貴州、湖南、湖北、山東、河南、河北已成功引種栽培，特別適應于生長在海拔1000～2300米之間的沙質土壤上，喜光照，喜歡濕潤土壤，要求是有水澆條件，又不會被水淹的臺地、梯田、緩坡地，
生長期約200多天，生長適溫在20～30℃，在15℃以下生長停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死 。雪蓮果是長日照作物，在長日照條件下促進生長和開花，但不結種籽，以塊種無性繁殖為主 。
一、雪蓮果種植技術
1、育苗移栽：二月下旬待根芽萌發后，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口后裝袋育苗，澆透水后覆膜，待長根出苗揭膜 。苗期不能多澆水，只要保持土壤濕潤即可 。三月下旬、四月初，苗長到10厘米左右高即可移栽，移栽時澆足定根水 。也可采用直播的方法直接播種于大田 。
2、定植密度：每畝1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行與行之間對空種植 。可先翻犁后起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50厘米×50厘米，深40厘米 。復土30厘米后施腐熟農肥3～5千克/穴，優質復合肥0.15千克/穴，與上層土壤拌勻后，將苗定植于坑中 。
3、中期管理：雪蓮果移栽后及時澆水，確保成活率 。待進入雨季后，要挖好排水溝，不要淹水、澇水 。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟 。整個生育期原則上不施化肥及農藥，弱苗可澆清糞水、沼肥 。
七八月份進入旺長期，枝條瘋長，分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過密的枝條打掉，早期深打，后期只打頂，控制地上部分旺長，保留健壯枝10～12枝左右 。
4、后期管理：雪蓮果九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗后即進入成熟期，待全部枝條花敗后，即可陸續收獲 。
5、適時采挖：雪蓮果地下果實成熟的標志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可采挖 。應在上凍前采挖放在室內或地窖內貯存 。可像紅薯一樣保存，莖稈可做優質飼料 。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬干泡茶或出售 。畝栽1000株左右，一般單株產3千克左右，最高單株產量可達10千克 。
6、留種技術：雪蓮果采挖后將果實上部的種切下，將傷口晾干，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出后將芽眼朝上，用濕沙貯藏于溫涼處假植，待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定） 。
拓展資料
一、雪蓮果育苗技術
1、種子選購：雪蓮果種植時應選購好的種球或種苗，要求種球芽子飽滿完好，顏色發紅，種苗油綠健壯，無病害、無損傷 。
2、種植時間：雪蓮果最好用種球切割后栽植，切割后種球留3～4個芽子，直播宜在4月15日前 。地膜覆蓋播種以3月底為好，有條件搭建小拱棚的，時間還可提前 。營養缽育苗應在3月上中旬進行，進入斷霜期后移栽到大田并及時澆水 。栽種越早，產量越高，5～6月栽種的雪蓮果，產量明顯下降 。
3、整地起壟：選擇排灌方便的沙壤地，不宜選低洼的沙壤地 。按0.8～1米行距開溝，每畝均勻施入充分腐熟的人畜禽糞2000公斤和20公斤復合肥一次施入 。隨后起壟（也叫起墑），以后中耕時再培土壅高，目的是加大土壤的日溫差，促進果實膨大 。
二、雪蓮果種植技術
1、育苗移栽：二月下旬待根芽萌發后，將根芽切割開，每塊1～2個芽，用草木灰裹傷口后裝袋育苗，澆透水后覆膜，待長根出苗揭膜 。苗期不能多澆水，只要保持土壤濕潤即可 。三月下旬、四月初，苗長到10厘米左右高即可移栽，移栽時澆足定根水 。也可采用直播的方法直接播種于大田 。
2、定植密度：每畝1000～1200株，按株距0.6米、行距1米，行與行之間對空種植 。可先翻犁后起壟按規格定植，也可挖種植坑定植，種植坑規格50厘米×50厘米，深40厘米 。復土30厘米后施腐熟農肥3～5千克/穴，優質復合肥0.15千克/穴，與上層土壤拌勻后，將苗定植于坑中 。
3、中期管理：雪蓮果移栽后及時澆水，確保成活率 。待進入雨季后，要挖好排水溝，不要淹水、澇水 。做好中耕除草，邊除草邊培土起壟 。整個生育期原則上不施化肥及農藥，弱苗可澆清糞水、沼肥 。
七八月份進入旺長期，枝條瘋長，分枝過多的，要結合培土作修枝打枝，將過密的枝條打掉，早期深打，后期只打頂，控制地上部分旺長，保留健壯枝10～12枝左右 。
4、后期管理：雪蓮果九月份進入花期，每個枝條開黃色葵花五朵，花敗后即進入成熟期，待全部枝條花敗后，即可陸續收獲 。
5、適時采挖：雪蓮果地下果實成熟的標志是10月前后莖尖開出的束狀小黃花凋謝，這時即可采挖 。應在上凍前采挖放在室內或地窖內貯存 。可像紅薯一樣保存，莖稈可做優質飼料 。葉、花和果實一樣具有很高的營養價值，可曬干泡茶或出售 。畝栽1000株左右，一般單株產3千克左右，最高單株產量可達10千克 。
6、留種技術：雪蓮果采挖后將果實上部的種切下，將傷口晾干，用75%的高錳酸鉀溶液浸2分鐘，撈出后將芽眼朝上，用濕沙貯藏于溫涼處假植，待第2年2月份扒開沙子種芽長到4cm左右時，即可定植（各地應根據當地氣溫而定） 。
二、主要價值
營養素含量
(每100克可食部分) 熱量(大卡)17.40-60.00kcal 之間、碳水化合物(克)10.60、脂肪(克)0.30、蛋白質(克)0.4-2.0、纖維素(克)0.3-1.70、糖(克)1.5-4、果寡糖(克)6.00-12.00、維生素A(克)0.0、維生素C(毫克)33.00、、胡蘿卜素(微克)0.16、硫胺素(毫克)0.05、
核黃素(毫克)0.04、鈣（毫克)87.00、鉀(毫克)230.00磷(毫克)24.00、鈉(毫克)0.70、硒(微克)0.00、視黃醇(微克)2.70尼克酸(微克)0.30、灰分(克)0.30-2.00
三、食用方法
雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口 。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿卜 。薯塊和葉可加工制作飲料 。用于繁殖的芽塊位于根頸處，形似姜塊 。頭狀花序，花序邊緣生有黃色舌狀花瓣 。
食用方法，既可以洗凈削皮生吃，也可以燉雞或排骨煲湯 。在美國和秘魯，人們把雪蓮果的果漿經過低溫蒸發，制成雪蓮果糖漿，保留了其中的果寡糖，以及多酚等營養成分 。雪蓮果糖漿的口味類似楓樹糖漿，帶有堅果香氣，被美國人稱為最健康的“糖” 。
【雪蓮果怎么保存不發芽，雪蓮果該什么季節種植】日本科研人員正在開發雪蓮果作為提取低聚果糖的原料，研發一系列加工產品，如腌制品、風干片及糖果 。雪蓮果片或條在烹飪過程中可以保持脆性，因此有潛力成為爆炒菜肴中的一員 。
從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度；若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳肴；可根據各地飲食習慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調方式 。
炒肉絲 。經過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃 。把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調方式，特別是冬令進補時，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口 。

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