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雞米條的制作方法

經驗分享小常識

1、食材：雞胸肉一斤 ， 淀粉適量 ， 蛋液2個 ， 面包屑適量 ， 鹽 ， 五香粉 ， 蠔油 ， 腌粉 ， 香炸粉 ， 面包糠 ， 香辣粉 ， 香孜粉 。
2、雞胸肉用刀背拍幾下 ， 肉更松一些 ， 切成粗條 。加入鹽 ， 五香粉 ， 蠔油腌制半小時 。
【雞米條的制作方法】3、腌好后沾上干淀粉 ， 再沾上蛋液 ， 再粘面包屑 ， 壓實 。
4、鍋中油八成熱時下雞肉條炸 ， 再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用 ， 吃的時候配上番茄沙司味道更好 。

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