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銀魚面條竅門

經驗分享小常識

1、準備食材：銀魚，面粉，雞蛋，蔬菜 。
【銀魚面條竅門】2、銀魚一定要提前用溫水泡軟，如果是新鮮的就不必 。至少要浸泡1—2個小時 。
3、準備各種蔬菜切碎末 。然后將銀魚和蔬菜一起放入料理機中打成泥狀 。
4、然后準備一個大碗，放入面粉，加入雞蛋攪拌均勻 。最終面糊狀態是用勺子或者鏟子可以掛住；不要太稀，不然會不成型 。
5、將打成泥狀的銀魚放入面粉中一起攪拌均勻，然后裝入裱花袋 。
6、鍋中燒水，大火燒開，準備下面時關中火，將裱花袋里面的面糊均勻的擠入鍋中，慢慢煮，直至小面快浮起來便可以了 。
7、當然也可不用裱花袋的方式，直接煮無鹽的兒童面，然后將打成泥的銀魚和蔬菜混合進苗條里也行 。

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