原料：瘦肉適量、醬油適量、料酒適量、五香粉適量、姜適量、雞精適量、鹽適量、八角適量 。
步驟：
1、準備原料，姜洗凈切碎備用；
2、將瘦肉中放入醬油、料酒、五香粉、姜末、雞精、鹽、八角腌制十分鐘；
3、腌制過的瘦肉放入高壓鍋中蒸三至五分鐘后取出晾干；
4、把瘦肉放入保鮮袋用搟面杖搟兩三分鐘；
【美味的肉松用烤箱怎么做呢】5、搟過的瘦肉放到烤箱中層200攝氏度烤二十分鐘即可 。
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