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湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌魚上榜

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鄂州地處于湖北的東邊，是武昌之源，也是湖北最小的一個地級市，在這座小巧玲瓏的城市中，有上百個湖泊，因此它還有著“百湖之城”“魚米之鄉”的美譽，琳瑯滿目的地方風味美食以及傳統風味小吃散落在大街小巷，那你們知道鄂州有哪些特色美食？今天小編為你們帶來了湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌魚上榜，吃貨們趕緊來瞧瞧吧！
湖北鄂州最出名的五大特色美食 1、鄂州魚丸
鄂州魚丸俗稱“魚粑”，[bai]也叫鄂州魚圓，是湖北鄂州人非常喜愛的一種美食，特別是當地的澤林魚丸，名氣最大，做出來的魚丸勁道有彈性，吃著Q彈嫩滑，非常的鮮美 。
2、太和千張
太和千張是鄂州梁子湖的一道著名美食，在明清時期，還曾為朝廷貢品，以“薄、軟、香”出名，當地人也習慣把它叫作“謝埠千張”，這種千張薄如紙，入口綿軟甘甜，細膩耐嚼，柔韌，堪稱是“湖北一絕” 。該千張可涼拌，可煮食，也可清炒 。
3、梁子湖大閘蟹
梁子湖大閘蟹是湖北鄂州梁子湖的一道特產蟹，這里產的螃蟹有著青背、黃毛、白肚、金爪、體壯等特點，肉質白嫩鮮甜，蟹黃鮮美香溢，甘香流油，營養價值高，在當地還有著“河蟹上席百味淡”的美譽 。
4、沙窩豆絲
沙窩豆絲是湖北鄂州市鄂城區的一道特產，[bai]它主要是用優質的大米、葛根粉、綠豆或黃豆等為原料制成的白如銀，軟如綿的圓圓豆絲，吃著口感純正，營養價值高，可以炒，也可以煮，很多朋友吃過都是對它念念不忘 。
5、清蒸武昌魚
武昌魚并不是產于武昌，而是產于湖北第二大湖泊——梁子湖，當地人也把它叫作團頭魴，這種魚脂肪較多，肉質細嫩，口感很好，不是很大，一般用來清蒸即可，吃著味道清鮮、滑嫩 。


【湖北鄂州最出名的五大特色美食：清蒸武昌魚上榜】

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