特丁基對苯二酚有害嗎? 特丁基苯二酚危害


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1、 丁基對苯二酚有害 。丁基對苯二酚(TBHQ)是英文的簡稱 。如果人們長期大量食用,可能會導致異常癌癥 。無良經營者為了讓食品長時間不變質,往往會超標濫用化學添加劑,無良廠家宣傳無毒 。
2、 丁基對苯二酚是一種抗氧化劑 。白色結晶,有特殊氣味,溶于乙醇和乙醚,溶于油,不溶于水 。丁基對苯二酚是國家允許的安全高效的食用油脂抗氧化劑 。適用于植物油豬油等 。它具有良好的抗氧化作用,能增強油脂品質在貨架期內的穩定性 。
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