1. 首頁 > 經驗知識 > >

憑祥市美食

生活經驗知識分享


憑祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香葉包肉、屈頭蛋、烤山鼠、卷筒粉等 。
【憑祥市美食】1、白糍粑：逢年過節特有的食品 ， 以上等糯米為原料制作而成 ， 美味香甜、松軟爽口 。
2、艾糍粑：于清明前后采摘艾草嫩葉 ， 揉入米粉中制作而成 ， 既有糯米的粘軟 ， 又有艾葉的清香 。
3、香葉包肉：又叫葭蔞包肉 ， 假蔞包裹腌制裹的豬肉煎制而成 ， 味道濃烈 ， 喜歡的人說香 ， 不喜歡的人說臭 。
4、屈頭蛋：雞、鴨蛋胚胎剛孵化成型便中止孵化 ， 再煮熟食用 ， 是越南、廣西等中越邊境地區常見的風味小吃 。
5、烤山鼠：為越南風味食品 ， 由越南歸僑經營 ， 將越南的特色食品帶到憑祥 ， 為憑祥的地方小吃增添光彩 ， 同時也為自已帶來財富 。
6、卷筒粉：大米浸泡后打成漿 ， 蒸成薄片 ， 趁熱加入木耳、芹菜、韭菜、碎豬肉等 ， 口味多變不油膩 ， 是廣西人最喜愛的餐點之一 。

    推薦閱讀