毛肚是什么 毛肚是哪個部位

毛肚是牛的瘤胃 。毛肚按顏色分類的話,可以分為HS毛肚和黑色毛肚,HS毛肚是來自吃飼料的牛,黑色毛肚是來自吃糧食以及莊稼的牛 。而平時在餐飲店里所見到的毛肚,是經過漂洗后顯現的白色,屬于一種冷凍食物 。
【毛肚是什么 毛肚是哪個部位】

    推薦閱讀