阿膠可以放冰箱保存也可以放在常溫下保存，但需注意常溫下保存的溫度不能過高，一般放到陰涼通風干燥處保存即可 。放進冰箱保存的阿膠，需注意密封，防止冰箱內的其他細菌污染，且一定要在冷藏室內，不要放入冷凍室 。
阿膠
【阿膠需要放冰箱嗎】阿膠，中藥名，為馬科驢屬動物驢的皮，經漂泡去毛后熬制而成的膠塊 。
阿膠多由骨膠原組成，經水解后得到多種氨基酸，如賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸、色氨酸、羥脯氨酸、天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等 。
阿膠呈整齊的長方形或方形塊，通常長約8.5cm，寬約3.7cm，厚約0.7cm或1.5cm，表面棕褐色或黑褐色，有光澤 。
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