1、原料：鷹嘴豆一把，鹽少許 。
2、鷹嘴豆用冷水浸泡一晚 。
3、鍋里放水，加入泡發的鷹嘴豆和少許鹽 。
4、煮開后，用小火煮十分鐘 。
5、然后取出瀝干水份
【干炒鷹嘴豆做法】6、取出電餅檔，先預熱 。（這是個簡便做法，如果沒有電餅檔，那就開小火，用鍋炒）
7、預熱完成之后，把鷹嘴豆放進去，按“花生、豆類”按鍵即可（如果用鍋炒，那就稍微辛苦一些，開小火不斷翻炒至鷹嘴豆表面微微發黃即可）
8、等待幾分鐘，原味的干炒鷹嘴豆就完成了 。
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