開啟香檳這類的起泡酒一般不需要使用開瓶器，因為可以利用瓶內的氣壓來完成開瓶 。在開瓶之前，要先將起泡酒充分冰鎮，使其達到8-10℃的最佳侍酒溫度 。
開香檳注意事項開香檳不用開瓶器，用手擰就行了，用左手握住香檳瓶塞，握緊不松手，然后右手握住香檳瓶身，開始旋轉 。
香檳開瓶時，別朝著人開瓶，也別在小空間里對著墻壁開瓶，因為香檳內部氣壓很高，開瓶時對著別人，會有危險 。
【香檳怎么開瓶】香檳酒開瓶前，不要搖晃酒瓶，最好將香檳靜置30分鐘左右，最好拿去冰箱冰鎮一下 。
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