誰知道安陽扁粉菜的由來

【誰知道安陽扁粉菜的由來】由來：據說扁粉菜是周文王在羑里城坐牢著書時，由于生活條件不好，發明出來的一個菜品。據說吃扁粉菜補腦，文王時常吃，這才寫出了《周易》。
扁粉菜是河南安陽一帶的傳統名菜，屬于豫菜菜系，是安陽居民最愛吃的飯菜之一。扁粉菜以粉條做主料，配以青菜、豆腐、豬血等。