因為熱量高、營養低 。翻糖蛋糕含有太多糖分，攝入太多糖其實對身體不好的，而里面的磅蛋糕則含有大量油分，所以吃起來比較油膩，是熱量高、營養低的食品，吃多了容易長胖且會影響體內的膽固醇、脂肪等指數 。
翻糖蛋糕為什么不建議吃【翻糖蛋糕為什么不建議吃】由于大多數商家為了節約成本會采用人造油代替黃油來制造奶油霜，這種人造奶油主要成分是反式脂肪酸，雖然可以使食物的味道、口感更好，但不利于人體健康而且有一定的危害 。
還有彩繪的翻糖蛋糕，使用了大量的食用色素，食用色素包括食用天然色素和食用合成色素，如果一旦食用了合成色素，則對人體健康十分不利，翻糖蛋糕還是盡量少吃為妙 。
盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕，那種撲鼻的香味，通常意味著加入了大量廉價香精 。其實自己做蛋糕也是可以的，不會就跟著教程一起做 。
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