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金湯肥牛怎么做

經驗分享小常識

制作步驟：
1、準備材料白菜葉適量、南瓜一塊、金針菇適量、肥牛適量；
2、金針菇切去根部 ， 切小段 ， 稍洗后放入淡鹽水中浸泡15分鐘；
3、南瓜去皮切大塊；
4、白菜葉洗凈后剝成片；
5、南瓜放入微波爐中大火三分鐘后用勺子搗成泥；
6、鍋中加水 ， 加少許鹽 ， 放入白菜葉焯水后 ， 放在盤中墊底；
7、金針菇洗去鹽水 ， 焯水后鋪在白菜葉上；
8、鍋中加油 ， 加入大蒜瓣、干辣椒、泡椒煸香后倒入開水煮開；
9、加入南瓜泥攪勻 ， 加入適量的鹽、雞精調味做成金湯；
10、將做好的金湯趁熱倒入金針菇上；
11、將肥牛卷整齊擺放在金湯內；
【金湯肥牛怎么做】12、上鍋隔水蒸至肥牛變色即可取出 。

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