1、將黃豆洗凈，控干水分，準備一個干凈的保溫水壺 。
【如何快速泡發黃豆】2、鍋中添水，將其煮沸，水量為黃豆的1.5-2倍 。
3、將黃豆倒入準備好的保溫水壺中，然后倒入開水，蓋好壺蓋放置2小時即可 。
大豆，豆科大豆屬植物，原產于中國，世界各地皆有栽培 。其植株高30~90厘米，莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛，葉通常具3小葉，托葉具脈紋，被HS柔毛，葉柄長2~20厘米 ?？偦üＭǔＳ?~8朵無柄、緊擠的花，花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色 。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐HS長毛；種子2~5顆，橢圓形、近球形 。
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