1、食品營養強化劑指為增加營養成份而加入食品中的天然的或人工合成的屬于天然營養素范圍的食品添加劑；
2、食品中需要強化的營養素包括人群中普遍供給不足的；
3、由于地理環境因素造成地區性缺乏的 ， 由于生活環境 ， 生理狀況變化造成的對某些營養素供給量有特殊需要的營養成分；
4、食品的生產 ， 加工和保藏過程中 ， 營養素遭受損失 ， 為補充食品中營養素不足 ， 提高食品營養價值；
【什么是食品營養強化劑】5、適應不同人群的需要 ， 可添加食品營養強化劑 。
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