硅膠鏟好 。硅膠鏟耐高溫、清洗方便、不會產生有害氣體、安全性能高、耐用、對鍋的傷害小、重量輕，可以保護不粘鍋的涂層 。硅膠鏟的材質是軟性材質，非常貼合各種鍋碗瓢盆的邊緣 。木鏟操作不靈活、對鍋的傷害比較大 。
木鏟和硅膠鏟哪一種好【木鏟和硅膠鏟哪一種好】硅膠鏟是硅橡膠(簡稱硅膠)做的鏟子，硅膠不溶于水和任何溶劑，無毒無味、化學性質穩定 。
購買硅膠鏟時選擇色彩鮮艷、均勻、飽和度好、表面光滑無毛邊、硬軟度均勻、拉伸回彈力度強的 。
硅膠廚具除了鍋鏟，還有飯鏟、湯勺、漏勺、面撈、食品夾、打蛋器、油刷等 。
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