江米泡多久可以包粽子？江米需要泡多久可以包粽子

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1、粽子包裹糯米的最佳浸泡時間：浸泡時間30分鐘，浸泡時間40分鐘，米水比為1比2，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來的糯米，做成粽子，色澤潔白有光澤，有粽子特有的香味，口感粘度適中，精而不爛。
2、把葉子卷成一個圓錐形，填滿餡料直到溢出來。這樣有利于后期包裝，可以讓粽子里的餡料填滿整個粽子。
3、按照螺旋的手法，從葉子的另一端慢慢卷起來，卷到最后的樣子，留一點尾巴。
4、最后把所有的尾巴都卷起來，用大拇指按壓，把卷好的一面翻過來。
5、 5用棉線底部的十字形捆好，扎起來就好，不散。
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