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蝦尾黃色的部分能吃嗎

生活經驗知識分享

蝦尾HS的部分一般是能吃的 ， 但不建議吃 。蝦尾HS的部分為蝦黃 ， 味道鮮美 ， 也有一定的營養 ， 是可以吃的 ， 但是蝦黃與蝦的內臟器官位置緊密 ， 而內臟中含有大量細菌、重金屬等有害物質 ， 如果食用 ， 對人體健康不利 。
蝦尾HS的部分能吃嗎【蝦尾黃色的部分能吃嗎】蝦黃多生長于母蝦體內 ， 為成熟母蝦的卵 ， 類似蟹黃一樣 ， 如果養殖的水質不好 ， 蝦黃里會含有很多細菌 ， 所以不建議吃 ， 吃蝦前也要煮熟后再食用 。
買來的小龍蝦可以先用鹽加醋水浸泡十幾分鐘 ， 清洗出泥沙 ， 然后把頭去掉 ， 除去蝦線 ， 擠出蝦尾中的排泄物 ， 清理干凈后再烹飪 。

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