啤酒花是什么 什么是啤酒花

【啤酒花是什么 什么是啤酒花】啤酒花屬桑科葎草屬,為多年生蔓性草本植物,莖、枝和葉柄密生絨毛和倒鉤刺 。雄花排列為圓錐花序,雌花每兩朵生于一苞片腋間;苞片呈覆瓦狀排列為一近球形的穗狀花序 。
啤酒花主要分布于北半球,北緯30°-60°之間的區域,集中于歐洲、亞洲和北美,僅有一種分布在北非的摩洛哥 。在中國主要分布在額爾齊斯河及其分支流域、額敏河流域、伊犁河流域等地 。啤酒花對光照要求較高,一般生長于光照較好的山地林緣、灌叢或河流兩岸的濕地,且是連片分布 。啤酒花為釀造啤酒的原料 。在啤酒釀造中,啤酒花具有不可替代的作用 。


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