【生綠豆芽的做法和配方】1、首先準備好綠豆 。綠豆加水（沒過綠豆就可以），泡8個小時 。
2、泡好的綠豆洗一下，然后倒在飯盒里，把水濾掉 。
3、蓋上布，然后蓋上一個盤子 。
4、發豆芽的過程中不能透光（透光會發苦），另外，想讓豆芽粗一些，可以在上面壓重物 。
5、接下來每天早晚都要沖一次水，水要濾掉，如果容器中有積水，豆芽容易爛 。
6、從開始泡綠豆的那一天開始計算，溫度適宜的話四五天就可以吃了 。
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