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螃蟹吃什么部位

生活經驗知識分享


螃蟹主要吃蟹腿、蟹鉗、蟹黃、蟹膏、蟹肉等 。
吃蟹是講究慢工出細活，吃蟹腿蟹鉗時可以用小簽子挑著吃；吃蟹黃和蟹膏時需掀開蟹殼，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹黃蟹膏擠出來食用；最后就是吃蟹肉，肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口 。
拓展資料：
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨鰲蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。
【螃蟹吃什么部位】螃蟹除了可以食用之外，蟹殼可用以提煉工業原料甲殼素，也可提制葡萄糖膠 。有些蟹類可作中藥用 。蟹幼體或成體均可作餌料及飼料 。此外，一些蟹類能損害農田水利或為人體寄生蟲的中間宿主 。

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