可以做茼蒿炒雞蛋，具體做法如下：
1、材料：茼蒿300克、雞蛋3個、色拉油、鹽、雞精、蔥姜蒜末 。
【茼蒿怎么炒才好吃】2、茼蒿洗凈用熱水焯一下，取出切段 。
3、雞蛋攪均勻，鍋內加油炒嫩熟，取出 。
4、鍋內加底油，放蔥姜蒜末炒香，放入茼蒿然后放雞蛋，大火翻炒快熟時放鹽雞精調味即可 。
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