1、食材：豆皮2張、豆瓣醬1勺、蔥姜蒜適量、白糖1勺、蠔油1勺、醬油1勺 。
2、豆皮切成略寬的條 ， 蔥姜蒜切片切段備用 。
3、鍋中加入適量的油 ， 炒香蔥姜蒜和豆瓣醬 。
4、加入豆皮快速翻炒均勻 。
5、加入蠔油 ， 原味醬油 ， 糖翻炒均勻 。
6、倒入大半碗清水 ， 蓋上蓋子煮至水基本收干 。
【香辣燉豆皮的制作方法】7、出鍋前再撒上蔥花即可 。
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