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空氣炸鍋可以做脆皮五花肉嗎，空氣炸鍋脆皮五花肉的做法

經驗分享小常識

脆皮五花肉的誘惑想必沒有人可以拒絕的，奈何屋里沒有烤箱不好弄，那用空氣炸鍋可以做脆皮五花肉嗎？空氣炸鍋用什么樣的方法可以做脆皮五花肉？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧 。
空氣炸鍋可以做脆皮五花肉嗎空氣炸鍋可以做脆皮五花肉 。將五花肉上刷油，撒上黑胡椒、鹽腌制8分鐘 。再將五花肉加上蒜瓣放入空氣炸鍋，180度26分鐘即可出鍋 。空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣循環技術”，使熱空氣在封閉的空間內循環，利用食物本身的油脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果 。
空氣炸鍋脆皮五花肉的做法步驟 1 五花肉處理干凈，從皮入刀，切斷脂肪，不切斷瘦肉 。
步驟 2 將切好的五花肉放入鍋中，加沒過五花肉的冷水，適量料酒煮沸即可 。*如果擔心皮回縮的比較厲害，可以煮熟了之后再切 。
步驟 3 煮肉期間來調腌料 。把配方里的腌料都放入小碗中即可 。
步驟 4 混合成有流動性的糊狀 。
步驟 5 將腌料均勻的抹在豬肉上 。*最好不要抹在皮上，如果不小心抹上了記得用廚房紙擦干凈，否則腌料容易烤糊變苦 。
步驟 6 用牙簽在豬皮上扎幾下，刷上白醋 。*白醋是脆皮的關鍵呀，千萬不能省略！
步驟 7 空氣炸鍋220°C，烤30分鐘 。
步驟 8 30分鐘后，打開錫紙，再刷一次白醋 。空氣炸鍋設定210°C，繼續烤10～15分鐘 。
步驟 9 烤好的五花肉放廚房紙上吸去油脂 。
步驟 10 切好裝盤即可 。
空氣炸鍋要放油嗎空氣炸鍋最大的優點就是不需要放油，不但不用放油，還會把東西里多余的油脂給排出去，用完炸鍋后，會看到底部有一些油 。
空氣炸鍋要用水嗎【空氣炸鍋可以做脆皮五花肉嗎，空氣炸鍋脆皮五花肉的做法】空氣炸鍋不需要放水 。和傳統的烹調方式不同，空氣炸鍋是用空氣取代油來對食物進行炸制 。如果加水，會影響空氣炸鍋的工作效率，增加耗電 。因空氣炸鍋有類似于烤箱的功能，區別在于用空氣炸鍋的時候可以不用放油 。因此，空氣炸鍋不需要放水 。

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