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廣東大葉青屬于什么茶 大葉青茶相關介紹

生活經驗知識分享

廣東大葉青屬于黃茶，是黃大茶的代表品種之一 。大葉青茶為廣東的特產 。大葉青茶也稱廣東大葉青，主要產于廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市 。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃 。

如何鑒別廣東大葉青
看： 茶色光潤綠翠為上，枯暗花雜為下 。茶形緊結、完整為上 。輕飄、斷碎為下 。
聞： 茶清香、花香、栗香、嫩香為上 。平淡、粗俗、沉悶為下 。
摸： 摸茶葉的“身骨”，判斷重實還是輕飄 。
品： 茶滋以味鮮醇、濃醇、爽口為上 。味淡、澀口、麻舌為下 。
大葉青茶的特點有哪些
【廣東大葉青屬于什么茶 大葉青茶相關介紹】大葉青茶品質具有黃茶的一般特點 。但制茶工藝卻與其他黃茶不同 。大葉青茶的制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆 。毛茶的大小、粗細、老嫩如果不勻，可適當的挑選出來 。加工時，追求長條和芽葉完整的 。篩分后按標準樣級別拼配 。茶葉色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃 。

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