1、蔬菜：含大量維生素及葉綠素 ， 其性多偏寒涼 ， 不僅能消除油膩 ， 還能清涼、解毒、去火；
2、豆腐：具有清熱瀉火、除煩止渴的作用 ， 對減輕上火有特殊效果 。；此外 ， 還能補充多種微量元素；
3、白蓮：蓮子不僅富含多種營養素 ， 也是人體調補的良藥 。白蓮最好不要抽掉蓮心 ， 因為蓮心有清肺瀉火的作用；
4、清茶：喝一杯清茶 ， 不僅可解膩清口 ， 而且還有清火作用；
【吃火鍋后吃什么減肥】5、水果：如蘆柑、香蕉等涼性水果 ， 有良好的消火作用 ， 可有效防止上火 。
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