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杭州特色小吃，可以帶回來的特產有哪些杭州特色小吃有哪些

生活經驗杭州

杭州特色小吃
1、貓耳朵：貓耳朵是杭州地區很有名的一款小吃 ， 用白面粉作為原材料 ， 配上了雞丁、火腿丁、香菇、干貝等佐料烹制而成 。面瓣小巧玲瓏 ， 形狀像貓的耳朵 ， 因此取名為貓耳朵 。
2、酥油餅：酥油餅是杭州著名的風味特產之一 ， 采用上等白面粉和白糖煎制而成 。吃的時候 ， 白糖粉和面皮的酥脆相結合 ， 松脆可口 ， 別有一番風味 。
3、蔥包燴兒：采用上等白面粉 ， 把面皮制作成春卷皮 ， 然后再裹上油條和小蔥 ， 攤平之后 ， 放上油鍋煎至金黃即可 。這道小吃非常具有江南特色 ， 香味濃郁 。
4、兒川面：采用的是特制的面條 ， 味道鮮美 ， 加入了豬肉片、筍片等食材 ， 吃起來綿滑味鮮 。
5、定勝糕：定勝糕是用粳米和糯米制作而成 ， 屬于杭州特色小吃之一 ， 營養價值極高 。定勝糕是用粳米粉和糯米粉加入紅豆沙蒸制而成 ， 糕點吃起來比較松軟 ， 色澤粉紅 ， 入口甜糯 ， 還帶著淡淡的甜味和豆沙的香味 。
6、麻球王：麻球王是用糯米粉和糖粉炸成 ， 色澤金黃 ， 外面裹著芝麻 ， 吃起來酥脆香甜 ， 帶著糯米的甜糯 ， 油而不膩 。
7、杭州小籠：杭州小籠其實就是杭州小籠包 ， 面粉做皮 ， 肥瘦相間的豬肉或者是蝦肉作為餡料 ， 餡料里面加上皮凍 ， 然后放上蒸籠里面蒸熟即可 。小籠包的特點就是皮薄汁多 ， 鮮香潤滑 。
8、幸福雙：幸福雙采用面粉制作 ， 在里面包上豆沙或者是干果 ， 蒸熟即可 。
9、小雞酥：小雞酥采用的是精面粉為主料 ， 配上了沙律油、豆沙 ， 將面皮包上餡料放入烤箱烤制而成 。因為制作成的面點造型是小雞的形狀 ， 所以取名小雞酥 。
10、西湖藕粉：西湖藕粉是杭州很有名的特產小吃 ， 風味獨特 ， 營養價值也很高 。藕粉色澤紅潤 ， 細膩粘稠 ， 易于消化 ， 口味清甜 ， 適合各個年齡層的人 。

杭州特色小吃，可以帶回來的特產有哪些杭州特色小吃有哪些

文章插圖
可以帶回來的特產有哪些杭州特色小吃有哪些1、奎元館片兒川 。
要過橋的 。一聽過橋 ， 就知道是懂吃的 。再要一杯黃酒 。
最好是早晨一開門就去 ， 可以喝到開壇酒 。
2、狀元館蝦爆鱔面 。
也要過橋的 。酒就不用了 ， 蝦爆鱔味濃 ， 壓酒 。
3、羊湯飯店羊雜湯、羊肉燒麥 。
杭州吃的是湖羊 ， 膻味重 ， 但就是好這口 ， 配點黃酒 ， 唔 。
4、知味觀【二樓以上】 ， 小籠、餛飩、田螺、貓耳朵 。
二樓以上 ， 一定要去二樓以上 。
5、樓外樓【包間】 ， 西湖醋魚、莼菜湯、響油鱔糊、干炸響鈴、杭三鮮 。
【杭州特色小吃，可以帶回來的特產有哪些杭州特色小吃有哪些】一定要包間 。
另 ， 西湖醋魚草魚做的才正宗 ， 可惜很多人吃不慣土腥味 。
6、新豐小吃大肉包、咖喱牛肉粉絲湯 。
新豐大包扛過了二十年的通貨膨脹 。現在還是1塊5一個 。
比菜包都便宜千萬不要帶西湖藕粉！

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