1、醬拌菠菜是一道私家菜 。主要原料:菠菜(500克)調料:黃醬(50克)花生油(10克) 。
2、制作工藝:菠菜洗凈,切成段,用開水燙一下;大醬用熱油炸熟,與菠菜段拌勻即可 。
【醬拌菠菜的做法】3、菠菜:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源 。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品 。
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