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風味辣椒醬的做法

經驗分享小常識

1、主料：干辣椒100克、豆豉200克、大蒜100克 。
2、輔料：花生油20毫升、芝麻油5毫升、鹽1克、醬油10毫升 。
3、新鮮辣椒洗凈，把蒂剪短，曬干 。
4、準備好豆豉，曬干的辣椒（喜歡吃辣的可以多些小辣椒），蒜頭等食材 。
5、干辣椒剁碎，蒜剁成蒜泥 。
6、熱鍋，倒油，放入蒜泥、豆豉煸炒香味出來 。
7、把辣椒加入 。
【風味辣椒醬的做法】8、倒入芝麻油、鹽、醬油煮沸關火；PS：要小火且煮沸即關火 。

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