1、芝麻屬于胡麻科一年生直立草本植物 。莖最高可達150厘米，一般分枝較少或不分枝 。它的莖部中空，呈矩形 。它的蒴果呈矩圓形，長2-3厘米，直徑在1-1.2厘米，有縱棱，表面有細小絨毛 。
2、芝麻原產印度，中國漢時引入，古稱胡麻 。中國栽培極廣歷史悠久 。
【芝麻是什么植物】3、芝麻種子含油分55%，可食用也可榨油，亦作藥用，是軟膏基礎劑、粘滑劑、解毒劑 。黑脂麻為含有脂肪油類之緩和性滋養強壯劑，有滋潤營養之功，對于高血壓也有治療的功效 。
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