芹菜炒粉條怎么不坨?今日給大家分享一下芹菜炒粉條的做法 , 最主要的是教會大家粉條怎么不坨?
先把芹菜洗干凈 , 斜刀切成小段、備用 。
再準備一點五花肉 , 切成薄片 , 提前浸泡五個小時的粉條 。
起鍋燒水 , 水開下入粉條 , 煮熟撈入盆中 , 加上一點老抽 , 一勺食用油 , 攪拌均勻 。(這樣炒起來的粉條不會坨)
再起鍋燒油 , 下入五花肉片 , 煸炒至變色 。
再下入蔥姜蒜、干辣椒 , 爆出香味 。再加上一點老抽 , 翻炒上色 。來點十三香 , 炒出香味 。
然后倒入洗干凈的芹菜段 , 大火翻炒片刻 。
再加上適量生抽、一點白砂糖 , 大火翻炒 , 倒上半碗清水 。
【芹菜炒粉條怎么不坨】最后下入粉條、大火翻炒均勻 , 淋上大蒜末 , 特別提味 , 翻炒均勻出鍋裝盤即可 。這樣做出來的芹菜炒粉條一點都不坨哦 。
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