1、主料：高粉300克、細砂糖45克、干酵母4克、鹽3克、淡奶油55克、牛奶116克、全蛋液40克、奶油奶酪55克 。
2、輔料：裝飾材料、全蛋液少許、白芝麻少許 。
3、除奶酪外所有材料放入面包機揉面 。
4、揉出厚膜后加入奶酪 。
【奶酪排包怎么做】5、揉到出薄膜為止 。
6、然后進行基礎發酵 。大概40分鐘 。
7、發酵到手指戳洞不回縮即可 。
8、分割成9個面團，滾圓松弛15分鐘 。
9、搟成橢圓形，從上卷起 。收緊封口 。
10、3條編個辮子，放入模具發酵 。
11、發酵到2倍大，刷全蛋液，撒白芝麻 。
12、烤箱中層180度，20分鐘 。上色后蓋錫紙即可 。
