1、粳米洗凈 ， 用冷水浸泡好，放入鍋中 。
2、鍋中加入約1500毫升冷水 ， 先用旺火燒沸 。
【牛肚粥制作方法】3、再改用小火慢慢熬煮 。
4、蔥、姜洗凈切片備用 。
5、牛肚用鹽刷凈 ， 再用冷水洗凈，加入姜片 。
6、將整個牛肚放入鍋中煮爛 ， 取出，切成小件 。
7、粳米軟爛以后，將牛肚放進粥內，再稍煮片刻，撒上蔥末即可 。
1、粳米洗凈 ， 用冷水浸泡好，放入鍋中 。
2、鍋中加入約1500毫升冷水 ， 先用旺火燒沸 。
【牛肚粥制作方法】3、再改用小火慢慢熬煮 。
4、蔥、姜洗凈切片備用 。
5、牛肚用鹽刷凈 ， 再用冷水洗凈，加入姜片 。
6、將整個牛肚放入鍋中煮爛 ， 取出，切成小件 。
7、粳米軟爛以后，將牛肚放進粥內，再稍煮片刻，撒上蔥末即可 。
