怎么春筍怎么切絲

【怎么春筍怎么切絲】首先把春筍放平,用刀在春筍外殼上豎著劃一到,不要太深,在開到線將春筍的殼掰開,就能輕松把春筍的殼去掉,然后春筍先切成均勻厚度的片,再斜切成絲即可 。
春筍為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭 。竹原產中國 , 類型眾多 , 適應性強 , 分布極廣 。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深,竹鞭和筍芽借土層保護,冬季不易受凍害,出筍期主要在春季 。竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳 。

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