蔬菜里面的旱菜有好多種，那么今天我們就來教大家做最常見的一種旱菜的做法 。
去除旱菜的枯葉 。
將旱菜泡在水池中，洗去其中的雜質 。
瀝干水分，待用 。
【家常菜旱菜的做法】鍋中注入25毫升左右的食用油 。燒至六成熱即可 。
將旱菜倒入鍋中煸炒一分鐘左右 。
加入少許的食鹽入味 。
加入適量的豬油 。
加入食鹽以后旱菜會出水 。
加入少許的提鮮醬油以后，使我們的飯菜更美味 。
大火一分鐘收汁出鍋 。
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