蟹爪蘭是沙漠里的花，由于缺水葉子退化成條狀，可以少蒸發水分 。花白天開，晚上合攏也是為了減少水分蒸發 。
【蟹爪蘭白天開花晚上凋謝為什么】蟹爪蘭：又名蟹爪蓮和仙指花，為仙人掌科蟹爪蘭屬植物 。因節徑連接形狀如螃蟹的副爪，故名蟹爪蘭，在信奉基督教的西方國家因其適值“圣誕節”開花故又稱之為“圣誕仙人掌” 。嫩綠色，新出莖節帶紅色 ， 主莖圓，易木質化，分枝多，呈節狀，刺座上有刺毛 ， 花著生于莖節頂部刺座上 。常見栽培品種有大紅、粉紅、杏黃、和純白色 。因節徑連接形狀如螃蟹的副爪 。葉狀莖扁平多節，肥厚，卵圓形 ， 鮮綠色，先端截形 ， 邊緣具粗鋸齒 。
