定義：含有碳碳雙鍵（三鍵）或碳氧雙鍵的有機物，在某種條件下，雙鍵（三鍵）中的一條共價鍵斷開，然后在原來形成雙鍵的兩個原子上分別連上兩個外來的基團的反應，叫做加成反應 。
【加成反應的定義和條件】條件：不同的加成反應需要不同的條件，例如含有雙鍵和三鍵、苯環、羰基的物質和氫氣發生加成反應時，通常用鎳做催化劑，而含有雙鍵和三鍵的物質和溴水（或四氯化碳）溶液反應時 ， 就不需要特別的條件 。
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