1、臘八粥的故事 。臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八 , 起源于元末明初,據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí),當(dāng)時(shí)正值寒天,又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧 。朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美名其曰這鍋雜糧粥為臘八粥 。美美地享受了一頓 。后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子 , 他于是把這一天定為臘八節(jié) , 把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥 。
【為什么吃臘八粥故事】2、臘八粥的做法 。先準(zhǔn)備小秈米50克、糯米20克、黑米20克、糙米20克、紅豆15克、蕓豆15克、花生20克、蓮子15克、紅棗10顆、桂圓干7顆、葡萄干20克,并提前浸泡蕓豆、赤豆和糙米一晚 , 紅棗洗凈去核 。隔天把除葡萄干以外的材料,全部放在電飯煲或壓力煲里,并加入適量清水,啟動(dòng)電飯煲或壓力煲 。快煲好時(shí)加入清洗過的葡萄干即可,喜歡甜一點(diǎn)可以加少量冰糖 。
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