因為油與水的密度是不一樣的，所以不能用丈量100克水的方式丈量100克油 。植物油、花生油的大致密度在0.91～0.93g/c㎡之間 ， 是比水的密度稍微小一點的 。而100水的體積是100ml,那么100克油的體積在107ml~110ml之間，如果換做是水 ， 就是107g～110g的水，然而用不同的勺子丈量100克油也是不一樣的 。
【100克油多少勺】我們最經常吃飯用的小勺子質量大約是5克左右，100克油相當于20勺，如果是用盛湯的瓷勺，差不多有18克，也就是六勺的油 。
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