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蘋果酵母怎么做

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、將一個有蓋的玻璃瓶清洗干凈，用開水燙一下，風(fēng)干 。將蘋果洗凈擦干，連皮帶核切成小塊放入瓶中 。
2、將涼開水倒入瓶中，沒過蘋果即可，加一匙糖 。
3、攪拌均勻后蓋上蓋子，室溫下靜置6-7天發(fā)酵，每天打開瓶蓋放氣，并搖晃液體防止長霉 。
4、取一個大玻璃罐，稱量50克全麥粉，再倒入50毫升原液，加一小匙鹽 ， 攪拌均勻，加蓋，室溫靜置8小時 。
5、看到罐內(nèi)的面糊布滿小泡泡就放入冰箱冷藏一夜 。
【蘋果酵母怎么做】6、第二天從冰箱取出，

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