【地方酒的品種】內蒙古馬奶酒，草原上的食物中除了肉類以外 ， 大部分營養都來自這種馬奶酒 。傳統的蒙醫將馬奶酒用于治療高血壓、糖尿病、腸胃病 ， 有意想不到的療效 。青稞酒，是用青藏高原出產的一種主要糧食青稞制成的 。山西汾酒，是山西省汾陽縣杏花村的大曲清香型酒，以清澈干凈、幽雅純正、綿甜味長即色香味三絕著稱于世 。饒州米酒，產于江西饒州米酒廠，屬大曲其他香型優質白酒 。它以其獨特的工藝、典型的風格，優良的品質馳名中外，在中國米酒中獨樹一幟 。杭州三白酒，該酒用當地自產糯米釀成，酒是乳白色，其味香甜可口 。
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