【糖蛋白的組成成分】糖蛋白是分支的寡糖鏈與多肽鏈共價相連所構成的復合糖，主鏈較短，在大多數情況下，糖的含量小于蛋白質 。同時，糖蛋白還是一種結合蛋白質，糖蛋白是由短的寡糖鏈與蛋白質共價相連構成的分子，糖鏈作為綴合蛋白質的輔基 。在糖蛋白中，糖的組成常比較復雜 ， 有甘露糖、半乳糖、巖藻糖、葡糖胺、半乳糖胺、唾液酸等 。
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