1、主要食材：巖豹子臘肉250g 。
2、配料：油適量、鹽適量、蕌頭50g、蒜頭2粒、生姜適量、紅椒1支、蠔油適量、青椒1支 。
3、野巖豹子臘肉用溫水洗凈，斬成小塊 。
4、青紅椒切段、蕌頭切段 。
5、坐鍋熱油，下姜蒜爆香 。
6、倒入臘肉煎至出油 。
【蕌頭炒野臘味】7、倒入蕌頭、青紅椒段 ， 加少許溫水，加蓋燜三分鐘，待水收干時加蠔油調味即可 。
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