【怎樣才能辨別真假竹葉青】1、成色鑒別 。首先，我們可以通過觀察竹葉青茶干茶的成色來鑒別，這是比較直觀且常用的一種識別方式 。那么我們可以通過觀察竹葉青茶葉的外形，一般茶葉的顏色是綠色，外形也是尖尖的，用手碰觸的時候可以很明顯的感覺到一個重量 。而且茶葉的表面非常光滑，這樣的茶葉一般都可以稱之為上等茶葉 。
2、氣味鑒別 。其次，我們可以通過嗅聞竹葉青茶的氣味來鑒別，即聞一聞干茶的茶香氣息 ， 檢查有無其它的異味 。那么竹葉青茶本身就有一股清新的味道，當沒有和水融合的時候 ， 把干的竹葉青放在手心里可以很輕易的聞到味道 。
3、口感鑒別 。最后，我們可以通過品嘗竹葉青茶的口感來鑒別，即細細品嘗一下茶湯的滋味是如何的 。那么不同等級的茶葉口感也不相同，上等竹葉青茶喝下去之后不會有澀味，而等級稍低的茶葉由于生長時間和環境有所欠缺，會有苦澀味 。選擇好茶葉以后，一般要對茶葉進行三次沖泡，這樣在每個階段品出來的味道也會有所不同 。同時要注意泡茶的溫度一般是85-95度之間，不要過度燙，這樣保證茶葉原始的味道 。
