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青海循化的特產有哪些

經驗分享小常識

1、羊筋，羊蹄的韌帶 。青海的羊筋在宰殺季節，經過剔取、拉直、陰干，扎成小把，可長期保存，久藏不壞 。用羊筋做的菜肴品種很多，是青?；?、漢族筵席中最常見也是很有聲譽的地方菜之一 。
2、循化線辣椒 ， 又叫牛角椒、線辣椒 。茄科，1年生直立草本 ， 高40至60厘米 ， 枝頂雙生或簇生，花單生于葉腋或枝腋 ， 花白色，成熟后為紅、橙、紫紅色，味辣，果皮和胎座間有空腔 ， 內有扁形種子 。
3、循化花椒，籽粒大，色艷、產量高，味道香醇 。經檢測較甘肅花椒蛋白質、鉀、油含量高 。
【青海循化的特產有哪些】4、三套碗席，海東地區的美食種類繁多，特色鮮明，在海東的各餐館和飲食攤點都可以品嘗到青海風味的美食，如羊雜碎、甜醅、鍋饃、釀皮、手抓肉等地方風味小吃 。

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