【空腹為什么不能吃柿子】因為柿子中含有較多的柿膠粉，果膠，鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用 。空腹時胃內胃酸濃度較高，進食柿子后，易和胃酸結合形成難以溶解的硬塊，再進食物后硬塊像滾雪球樣逐漸增大，形成胃柿石 。胃柿石若不能及時排出體外，就容易造成消化道梗阻，或持續摩擦胃部黏膜 ， 導致腹痛、嘔吐、胃穿孔、胃出血、胃糜爛等嚴重癥狀 。
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